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用“工匠精神”树起品牌标杆

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发表于 2018-12-16 18:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
“去年以来,我们公司频获殊荣,先后被中国奶业协会授予‘最具影响力品牌企业’、‘奶业脊梁企业’,蝉联‘全国奶业20强企业’,荣获南平市‘突出贡献企业’奖,这缘于我们用‘工匠精神’树起品牌标杆,让长富从激烈的行业竞争中脱颖而出。”昨日,福建长富乳品有限公司董事长兼总经理蔡永康一边带我们参观该公司的品牌体验馆,一边由衷地感慨。

位于闽北山区的长富公司在近年来国内同行业同质化竞争激烈、国外常温奶制品大量进入国内市场的严峻考验下,如何逆势飞扬,取得骄人业绩?我们对此进行了探究。

打响巴氏鲜奶品牌,夯实立足之基

据介绍,长富公司现已占据福建省巴氏鲜奶近90%市场份额,巴氏鲜奶每日配送超百万户,产业链就业2万多人,2017年入库税收5000多万元。跻身中国奶业20强企业,公司的品牌价值位于国内同行前列。“长富,靠打响巴氏鲜奶品牌健步前行。”蔡永康说。

创建于1998年的长富公司也曾走过一段弯路,陷入同质化竞争等困境。公司管理层审时度势,立足闽北“好山好水出好奶”的得天独厚生态环境优势,及时转变发展思路。

从2008年开始,长富公司持续专注巴氏鲜奶领域,引领中国奶业发展趋势,是全国唯一一家连续举办9届巴氏鲜奶论坛的企业。“常温奶保质期长,却以破坏牛奶活性营养为代价;巴氏鲜奶保质期短需冷藏,但最大程度保存原奶的活性营养……”企业倾力倡导国际上发达国家的牛奶消费理念。今年8月,该公司承办了第二届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛,引导消费者形成正确饮用优质奶的观念,提振国产奶消费信心,由此构筑起强力抗衡洋奶冲击的“新鲜壁垒”,有效提升中国奶业在国际市场的竞争力。

品牌是企业价值的核心体现,如今长富巴氏鲜奶品牌响誉八闽,并远播全国,其巴氏鲜奶高峰期日均销量超300吨,位居国内前三。

建立完整产业体系,插上腾飞翅膀

多年来,长富坚持对消费者开放参观工厂活动,在观光牧场和生产车间都设置了供参观用的玻璃幕墙,以实打实的“透明工厂”勇于面对消费者、面对全社会监督。最新的长富巴氏鲜奶生产线、温控系统、检测设备等都可以在透明橱窗下一览无余,真正意义上实现了牛奶生产的透明化与公开化。

在工厂车间里,我们看到正在运转的长富巴氏鲜奶最新生产线。据介绍,为了达到中国优质乳工程的品质标准,2016年,长富公司从国外引进国际先进的生产线。这条全新的生产线拥有精准的温控系统,从而使得生产出来的巴氏鲜奶可以保留更多的天然活性营养物质。同时,该公司对牧场养殖、生奶标准、加工工艺、冷链物流等各环节进行优化升级。2017年,长富公司成为首批通过中国优质乳工程验收的三家乳企之一、国家优质乳工程示范基地。

“我们巴氏鲜奶的品质位于世界前列,靠的是建立完整的产业体系。”蔡永康介绍。公司建立了全产业链质量管控体系,实现全产业链信息化和产品质量追溯管理,在全国率先实现企业与国家权威机构每天同步检测;建立具有国际先进水平的冷链管控流程,具备国内区域性乳企全程冷链最完整体系,确保牛奶处于全程2-6℃的冷藏保鲜状态;建立国内最完整的入户配送体系,推行客户定向服务……

运用先进环保技术,保护青山绿水

长富公司深谙,企业发展必须走人与自然和谐共生的现代化道路,绝不能失去良好自然生态环境的支撑。

武夷山脉有“天然氧吧”之称,是媲美澳洲的奶牛宜居地。长富公司开创与国内众多乳品企业不同的“先奶源、后市场”的发展模式,在武夷山脉建设30余个规模生态牧场,坚持适度规模养殖,并运用先进的环保科技保障环境。

蔡永康介绍,长富致力打造“全国绿色发展示范基地”的窗口形象,在全国首创“牛粪固液分离+厌氧沼气+好氧排放”三段综合粪污处理工艺,固体牛粪利用生物发酵技术作为奶牛的生物床垫,提高奶牛生活的舒适度,有效减少疫病;沼液用于灌溉蔬菜、牧草等配套种植,实现养殖污染物零排放,形成“牛-沼-草果蔬-牛”的生态农业养殖模式,保护青山绿水。

下一步,长富公司将坚持系统化发展方向,持续提升产品品质和服务质量,并在生态农业养殖模式上,调整种养结构,发展循环经济,为南平加快绿色发展推动高质量发展落实赶超作出新的贡献。

☉詹国兵 汤文娟 柯仙炉 罗光耀
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